Риленко, Віталій Євгенович2020-04-032020-04-032020-01-24http://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/2811У роботі розглянуто аналіз українського ринку лікерів, характеристика асортименту та класифікація лікерів та методи оцінки якості лікерів. Представлена організаційна характеристика підприємства ТОВ «Одеський лікеро-горілчаний завод». Розраховані фінансово-економічні показники ТОВ «Одеський лікеро-горілчаний завод» та складено SWOT-аналіз ТОВ «Одеський лікеро-горілчаний завод». Проведено ідентифікацію лікерів за органолептичними та фізико-хімічними показниками, а також проведено комплексну товарознавча оцінку якості лікерів.оцінкаякістькласифікаціяідентифікаціялікерWorking Paper