Моня Єлизавета Сергіївна2024-06-262024-06-262024https://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/4666Об’єкт дослідження: ринок кави в Україні. Предмет дослідження: структура ринку, динаміка розвитку, ключові учасники та фактори, що мають вплив на його розвиток. Мета дослідження: аналіз та розгляд тенденцій розвитку ринку кави в Україні і виявленню факторів, які впливають на його функціонування. Одержані висновки та їх новизна: досліджено історію знаходження кави у світі і її поява в Україні. Проаналізовано розвиток кавової культури в різних країнах та її вплив на світовий ринок кави. Досліджено стан ринку кави в Україні та виявлено напрямки розвитку. Розроблено фестиваль кави для розвитку кавової культури. Результати дослідження можуть бути використані місцевою владою, громадською організацією або власниками підприємств для підвищення культурної та економічної діяльності.ринок кавикавове зернообсмажуванняальтернативна каваspecialty кавафестиваль кави