Бондаренко Максим Андрійович2025-10-082025-10-082025https://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/6282Об’єкт дослідження: заклади ринку вуличної їжі в Україні. Предмет дослідження: діяльності підприємств ринку вуличної їжі на прикладі Дніпропетровщини. Мета роботи: прогноз ринку вуличної їжі в Україні, нові тренди та актуальні бізнес-можливості які можна використати на сьогодні. Одержані висновки та їх новизна: виявлено, що ринок вуличної їжі в Україні та Дніпропетровській область є досить конкурентним, але пошук нових можливостей та трендів допоможе зміцнити конкурентоспроможність підприємств в цьому сегменті. Проаналізовано ринок вуличної їжі України, зокрема Дніпропетровської області. Запропоновано заходи щодо розширення підприємства «Кітчен Сікрет» для посилення конкуренто спроможності та збільшення обсягу продажів. Результати дослідження можуть бути використані для оцінки потенціалу розвитку ринку та визначення перспективних напрямків інвестування, виявлення нових трендів та тенденцій розвитку ринку вуличної їжі, розуміння потреб споживачів та розробки ефективних маркетингових стратегій, оцінки конкурентоспроможності різних форматів закладів вуличної їжі, збільшення обсягів діяльності закладів харчування, зокрема для удосконалення діяльності закладу «Кітчен Сікрет».Ринок вуличної їжівулична їжатрендимаркетингбізнес можливостінорми харчової безпекиHACCPфуд-тракфудкортвіртуальний ресторан