Шило, Олена Анатоліївна2020-04-032020-04-032020-01-24http://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/2801У роботі розглянуто теоретичні аспекти оцінювання якості соняшникової олії за комплексним підходом. Проаналізовано стан і тенденції розвитку ринку соняшникової олії в Україні та світі. Розглянуто технологічний процес виробництва соняшникової олії, їх різновиди та показники якості. Систематизовано методичні підходи до проведення оцінки якості соняшникової олії. Досліджено діяльність агропромислового підприємства ТОВ «Оріль-Агро» щодо забезпечення якості соняшникової олії. Проведена порівняльна характеристика якості соняшникової олії різних товаровиробників. Визначені основні фактори впливу на конкурентоспроможність підприємства, проведено аналіз каналів збуту. Розглянуто шляхи підвищення ефективності роботи агропромислового підприємства ТОВ «Оріль-Агро». Вивчено попит та обрано сегмент ринку споживачів соняшникової олії ТМ «Наш край». Запропоновано впровадження системи ISO 9001:2015. Аргументовано доцільність виробництва паливних брикетів та розглянуто їх ефективності.ефективністьпаливні брикетипідходиметодисоняшникова оліяоцінюванняWorking Paper