Формування попиту на майонез за результатами дослідження його якості та асортименту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГуркач, Єлизавета Василівна
dc.date.accessioned2020-04-03T20:39:32Z
dc.date.available2020-04-03T20:39:32Z
dc.date.issued2020-01-24
dc.description.abstractУ роботі розглянуто теоретичні аспекти дослідження споживних властивостей й класифікації майонезу. Проаналізовано харчову цінність майонезу, наведено характеристику сировини для виробництва майонезу, виділено питання формування якості в процесі виробництва майонезу. Вивчено класифікацію майонезу й вимоги до якості, а також до упакування, маркування та зберігання майонезу. Наведено порівняльну характеристику якості досліджуваного майонезу різних виробників. Досліджено структуру асортименту майонезу та майонезних соусів, що реалізуються в супермаркеті ТОВ «АТБ-маркет». Проведено оцінку конкурентоспроможності майонезу. Розглянуто шляхи підвищення ефективності комерційних операцій у ТОВ «АТБ-маркет». Досліджено споживчі переваги на ринку майонезу та його розвитокuk_UA
dc.identifier.urihttp://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/2795
dc.subjectасортиментuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectдослідженняuk_UA
dc.subjectмайонезuk_UA
dc.subjectпопитuk_UA
dc.titleФормування попиту на майонез за результатами дослідження його якості та асортиментуuk_UA
dc.title.alternativeFormation of demand for mayonnaise as a result of research into its quality and assortmentuk_UA
dc.typeWorking Paperuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гуркач_Єлизавета_ПТБ-18вм.pdf
Розмір:
330.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2020