Маркетингові дослідження як інструмент розробки концепції нового підприємства ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрасовська, Олена Юріївна
dc.contributor.authorКарпова, Нина Анатоліївна
dc.contributor.authorТроян, Іванна Генадіївна
dc.date.accessioned2018-01-02T16:53:38Z
dc.date.available2018-01-02T16:53:38Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionMarketing research occupy a significant place in the development of a new project, because it is the collection, processing and analysis of data give a guarantee to reduce risk and uncertainty that accompanies the decision to develop a new marketing concept business. The article is devoted to theoretical and practical aspects of conducting market research in order to develop the concept of a new venture restaurant business. The market research results of the the Ukrainian restaurant business market were identified trends and future directions of the restaurants. A survey of potential users was conducted and identified motivations and factors that influence consumer preferences restaurant services. The results of the research were the concept of a new venture restaurant business and built a strategic canvas of the new restaurant.uk_UA
dc.description.abstractМаркетингові дослідження займають значне місце в розробці нового проекту, адже саме збирання, оброблення й аналіз даних дають гарантію на зменшення ризику і невизначеності, що супроводжує прийняття рішень щодо розробки маркетингової концепції нового бізнесу. В статті розглядаються теоретичні та практичні аспекти проведення маркетингових досліджень з метою розробки концепції нового підприємства ресторанного бізнесу. За результатами проведених маркетингових досліджень українського ринку ресторанного бізнесу було визначено тенденції та перспективні напрями роботи закладів громадського харчування. Було проведено опитування потенційних споживачів та визначено мотиви та фактори, які впливають на уподобання споживачів ресторанних послуг. За результатами проведених досліджень було розроблено концепцію нового підприємства ресторанного бізнесу та побудована стратегічна канва нового ресторану.uk_UA
dc.identifier.issn2307-2105
dc.identifier.urihttp://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/419
dc.publisherЕфективна економікаuk_UA
dc.relation.ispartofseries;№5
dc.subjectмаркетингові дослідження, рестораний бізнес, опитування, потенційні споживачі, стратегічна канва, маркетингова концепція.uk_UA
dc.subjectmarketing research, restaurant business, surveys, potential customers, strategic canvas, the marketing concept.uk_UA
dc.titleМаркетингові дослідження як інструмент розробки концепції нового підприємства ресторанного бізнесуuk_UA
dc.title.alternativeMarketing Research as instrument to develop the concept of a new venture restaurant businessuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Krasovska.pdf
Розмір:
527.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра міжнародного маркетингу