(Університет імені Альфреда Нобеля, 2024-06) Бородій Владислав Андрійович
Розглянуто стан та тенденції розвитку ринку продовольчих товарів в Україні. Вивчено торгово-технологічний процес в спеціалізованому магазині: особливості обслуговування споживачів
Проведена організаційно-економічна характеристика ФОП Разумовська Віталіна Віталіївна магазин «Риба». Досліджено асортимент ФОП Разумовська Віталіна Віталіївна магазин «Риба». Проведено порівняльну характеристику якості риби гарячого копчення різних виробників.
Визначено сегменти споживачів ФОП Разумовська Віталіна Віталіївна магазин «Риба» та портрет потенційного споживача. Проведено підвищення значень коефіцієнтів установочної і демонстраційної площі магазину «Риба» ФОП Разумовська Віталіна Віталіївна. Вивчено меррчандайзинг як елемент покращення торговельно-технологічного процесу.