Організація внутрішнього простору готельно-ресторанних підприємств
Вантажиться...
Дата
2024
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Об’єкт дослідження: внутрішній простір готельно-ресторанних підприємств.
Предмет дослідження: складові інтер`єру готельно-ресторанного комплексу «Шиллер».
Мета роботи: дослідити види комфорту внутрішнього простору готельно-ресторанних підприємств, проаналізувати сучасний стан та тенденції в організації внутрішнього простору готельно-ресторанних підприємств та запропонувати зміну концепції інтер`єру готельно-ресторанного комплексу «Шиллер» шляхом проведення капітального ремонту підприємства.
Одержані висновки та їх новизна: за результатом аналізу організації внутрішнього простору готельно-ресторанного комплексу «Шиллер» з урахуванням сучасних тенденцій організації інтер`єрів було запропоновано зміну концепції інтер`єру підприємства шляхом зміни загального стилю в результаті проведення капітального ремонту.
Результати дослідження можуть бути використані в процесі проведення капітального ремонту готельно-ресторанного комплексу «Шиллер» для підвищення іміджу на ринку, залучення нових споживачів, підвищення економічних показників.
Опис
Ключові слова
готельно-ресторанний комплекс, внутрішній простір, екологічний комфорт, функціональний комфорт, естетичний комфорт, інтер`єр, скандинавський стиль