Гастрономічні традиції Дніпропетровщини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМоісєєнко Семен Олександрович
dc.date.accessioned2025-10-08T13:02:40Z
dc.date.available2025-10-08T13:02:40Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ цій роботі досліджуються сучасні гастрономічні традиції Дніпропетровщини, їхній вплив на сферу громадського харчування та тенденції розвитку ресторанної індустрії. Проаналізовано особливості організації національних кухонь у закладах ресторанного господарства регіону, виявлено основні переваги та недоліки їхнього функціонування. Значну увагу приділено впливу сучасних тенденцій, таких як використання локальних продуктів, автоматизація обслуговування, впровадження здорового харчування та екологічних ініціатив. Результати дослідження можуть бути використані для покращення роботи ресторанів, розробки нових концепцій закладів харчування та популяризації гастрономічного туризму в Дніпропетровській області.
dc.identifier.urihttps://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/6297
dc.subjectгастрономічні традиції
dc.subjectресторанний бізнес
dc.subjectлокальні продукти
dc.subjectгастрономічний туризм
dc.subjectсучасні тенденції
dc.subjectнаціональна кухня
dc.titleГастрономічні традиції Дніпропетровщини

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Моісєєнко С.О. КР.pdf
Розмір:
83.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
2.84 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2025 Bachelor's Degree in Management GRS / 2025 Бакалаври менеджмент грс