Товарознавча оцінка твердих сирів та сегментування їх споживачів
Вантажиться...
Дата
2024-06
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Університет імені Альфреда Нобеля
Анотація
Робота присвячена теоретичним та практичним аспектам товарознавчої оцінки твердих сирів, зокрема дослідженню їх якості та споживчих переваг у мережі супермаркетів VARUS.
У першому розділі розглянуто теоретичні основи товарознавчої оцінки твердих сирів. Описано класифікацію та характеристику сирів, зокрема ідентифікацію твердих сирів. Висвітлено основні характеристики та показники якості твердих сирів, а також методи їх товарознавчої оцінки.
Другий розділ присвячений дослідженню якості твердих сирів на базі мережі супермаркетів VARUS та сегментуванню їх споживачів. Наведено характеристику мережі супермаркетів VARUS як об'єкта дослідження. Проведено товарознавчу оцінку якості твердих сирів у цій мережі та здійснено сегментування споживачів твердих сирів на основі їхніх переваг та поведінки.
У третьому розділі розроблено рекомендації для мережі супермаркетів VARUS щодо покращення якості твердих сирів та маркетингових стратегій. Запропоновано рекомендації щодо підвищення якості твердих сирів та розроблено стратегії маркетингових комунікацій для різних сегментів споживачів.
Опис
Ключові слова
товарознавча оцінка, тверді сири, якість, споживчі переваги, сегментування споживачів, класифікація сирів, показники якості, маркетингові стратегії.