Об’єктом дослідження є процес управління ризиками на підприємстві з виробництва питної води.
Предметом дослідження є теоретичні, методичні та практичні аспекти управління ризиками як інструменту забезпечення якості та безперебійності виробництва питної води.
Методи дослідження. У процесі виконання магістерської роботи використано загальнонаукові та спеціальні методи дослідження, зокрема: методи аналізу та синтезу, порівняння, узагальнення, системного підходу, економічного аналізу, графічний метод, метод експертних оцінок, а також методи оцінки ризиків і прогнозування.
Інформаційною базою дослідження стали наукові праці вітчизняних та зарубіжних учених, нормативно-правові акти України, статистичні дані, фінансова звітність та внутрішня документація ПрАТ «Оболонь», а також матеріали мережі Інтернет.
Практичне значення одержаних результатів полягає у можливості використання запропонованих заходів і рекомендацій для удосконалення системи управління ризиками на підприємствах з виробництва питної води з метою забезпечення стабільної якості продукції та безперебійності виробничих процесів.