(Університет імені Альфреда Нобеля, 2025-06) Погоріла Дар’я Романівна
У роботі розглянуто теоретичні основи дослідження ринку цукру.
Проаналізовано стан і тенденції ринку цукру. Наведено інформацію про класифікацію та показники якості цукру.
Подано характеристику діяльності ТОВ «АТБ-Маркет». Досліджено асортимент цукру власних торгових марок в супермаркетах ТОВ «АТБ-маркет».
Проаналізовано отримані результати органолептичних та фізико-хімічних досліджень якості досліджених зразків цукру.
Проведено сегментування покупців цукру та складено портрет потенційного споживача. Прогнозовано обсяг продажів в сегменті цукру.