Товарознавча оцінка макаронних виробів та оптимізація торгово-технологічного процесу
Вантажиться...
Дата
2024-06
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Університет імені Альфреда Нобеля
Анотація
У роботі розглянуто сучасний стан та основні тенденції ринку макаронних виробів. Систематизовано класифікацію досліджуваної групи товарів та чинники, що формують асортимент і якість.
Надано SWOT-аналізу мережі сімейних маркетів. Досліджено якість та асортимент макаронних виробів.
Проведено розрахунки ефективності використання торгівельної площі магазину. Запропоновано шляхи удосконалення торгово-технологічного процесу в магазині.
Опис
Ключові слова
асортимент, якість, макаронні вироби, торгово-технологічний процес, торгівельна площа