Дослідження асортименту та якості ковбасних виробів різних виробників на торговельному підприємстві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯцун Карина Віталіївна
dc.date.accessioned2025-03-04T22:03:42Z
dc.date.available2025-03-04T22:03:42Z
dc.date.issued2024-06
dc.description.abstractУ роботі розглянуто теоретичні аспекти дослідження асортименту та якості ковбасних виробів, зокрема класифікацію, показники якості і методичну оцінку якості ковбасних виробів. Проведено дослідження ринку ковбасних виробів. Наведений аналіз діяльності магазину «Лавка», в якому спостерігається тенденція зростання доходів. Здійснена оцінка якості чотирьох зразків ковбасних виробів різних виробників, яка дає змогу оцінити наскільки якісний асортимент реалізується в магазині. Досліджені показники асортименту ковбасних виробів, а саме: широта, повнота, стійкість, новизна та раціональність, які дають змогу оцінити наскільки асортимент є збалансованим. Проведений ABC- та XYZ-аналіз ковбасних виробів, який дає змогу оцінити, які групи ковбас реалізуються краще і приносять вищий дохід.
dc.identifier.urihttps://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/5821
dc.language.isoother
dc.publisherУніверситет імені Альфреда Нобеля
dc.subjectковбасні вироби
dc.subjectпоказники якості
dc.subjectпоказники асортименту
dc.subjectдослідження асортименту
dc.subjectмагазин «Лавка»
dc.titleДослідження асортименту та якості ковбасних виробів різних виробників на торговельному підприємстві
dc.title.alternativeResearch of the assortment and quality of sausage products of different manufacturers at the trading company
dc.typeWorking Paper

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Яцун КР.pdf
Розмір:
481.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
2.84 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2024 Бакалаври (Підприємництво, торгівля та біржова діяльність)