Дослідження якості та асортименту рибних товарів на торговельному підприємстві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКуляба Костянтин Анатолійович
dc.date.accessioned2025-03-06T20:34:52Z
dc.date.available2025-03-06T20:34:52Z
dc.date.issued2024-06
dc.description.abstractУ роботі розглянуто теоретичні і практичні аспекти щодо класифікації, харчовій цінності, асортименту та якості рибних товарів. Досліджено сучасний стан та основні тенденції ринку риби та рибної продукції в Україні. Надано SWOT-аналіз рибного магазину. Проведено дослідження якості рибних консервів (сардин натуральних з додаванням олії) за органолептичними та фізико-хімічними показниками на торговельному підприємстві. Проведено АВС- і XYZ-аналіз асортименту рибного магазину. За результатами сумісного АВС-XYZ-аналізу асортименту товарів в рибному магазині надані рекомендації щодо його вдосконалення.
dc.identifier.urihttps://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/5863
dc.language.isoother
dc.publisherУніверситет імені Альфреда Нобеля
dc.subjectрибний магазин
dc.subjectрибні консерви
dc.subjectякість
dc.subjectасортимент
dc.subjectАВС-аналіз
dc.subjectXYZ-аналіз.
dc.titleДослідження якості та асортименту рибних товарів на торговельному підприємстві
dc.title.alternativeResearch of the quality and range of fish products at the trading company
dc.typeWorking Paper

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Куляба_КР.pdf
Розмір:
651.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
2.84 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2024 Бакалаври (Підприємництво, торгівля та біржова діяльність)