Дослідження якості і асортименту рослинної олії та удосконалення торговельно-технологічного процесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевчук Вікторія Анатоліївна
dc.date.accessioned2025-02-24T16:00:57Z
dc.date.available2025-02-24T16:00:57Z
dc.date.issued2025-01
dc.description.abstractУ роботі розглянуто теоретичні і практичні аспекти товарознавчої характеристики якості і асортименту рослинних олій та визначено фактори, що формують їх якість, досліджено тенденції на ринку рослинних олій та попит на соняшникову олію. Проведено дослідження якості соняшникової олії різних виробників. Розроблена бальна шкала якості соняшникової олії за органолептичними показниками. Визначено переваги споживачів при виборі рослинної олії. Досліджено асортимент рослинних олій за основними показниками. Досліджено принципи та особливості організації торговельно-технологічних процесів на підприємствах роздрібної торгівлі. Здійснено розрахунки ефективності використання торгової площі магазину та запропоновано заходи для вдосконалення торгово-технологічного процесу.
dc.identifier.urihttps://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/5482
dc.language.isoother
dc.publisherУніверситет імені Альфреда Нобеля
dc.subjectринок рослинних олій
dc.subjectсоняшникова олія
dc.subjectякість
dc.subjectасортимент
dc.subjectторговельно-технологічний процес
dc.subjectторгова площа
dc.titleДослідження якості і асортименту рослинної олії та удосконалення торговельно-технологічного процесу
dc.title.alternativeResearch on the quality and assortment of vegetable oil and improvement of the trade and technological process
dc.typeWorking Paper

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Шевчук_КР.pdf
Розмір:
311.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
2.84 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2025 Магістри (Підприємництво, торгівля та біржова діяльність)