Кейтеринг як складова бізнесу ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи є аналіз та розробка пропозицій щодо організації кейтерингових послуг в компанії «Servizio».
Об’єктом дослідження є компанія кетерингових послуг «Servizio».
У роботі досліджено основні види послуг, які надає компанія, персонал, організація обслуговування та сучасні тенденції в сфері кейтерингово обслуговування, а також вивчено теоретичні аспекти класифікації цих послуг.
Проведено загальний опис суб’єкта, аналізується стратегія розвитку, та висвітлені сучасні досягнення та проблеми.
Робота розглядає процес розробки концепції оновлення методу аналізу, складання меню, маркетингу, економічне обґрунтування пропозицій та впровадження інноваційних рішень.
Опис
Ключові слова
кейтеринг, кейтерингові послуги