Мотивація персоналу як складова системи управління готельно-ресторанним підприємством
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Об’єкт дослідження: управління персоналом в готельній індустрії.
Предмет дослідження: системи мотивації персоналу як сучасні форми управління персоналом готельного підприємства.
Мета роботи: дослідити сучасні форми управління персоналом готельно-ресторанного підприємства та визначити, які способи мотивації праці персоналу найбільш ефективні і успішні для керівництва готелю.
Одержані висновки та їх новизна: Основні завдання управління персоналом готелю включають планування, ефективне використання ресурсів, атестацію, навчання і розвиток персоналу, мотивацію, а також формування корпоративної культури. Виявлено, що фінансові вкладення в освіту і навчання, мотивацію персоналу ефективні, що підтверджено численними розрахунками і дослідженнями. Світовий готельний досвід розвинених країн світу показує, що продуктивність праці, доходи готельних підприємств зростають зі збільшенням витрат на створення корпоративної культури підприємства, освіту, навчання для співробітників, їх мотивацію та залученість.
Представлені висновки кваліфікаційного дослідження дозволяють поглибити уявлення про сучасні форми управління персоналом та їх складової – систем мотивації персоналу в готельному бізнесі в цілому та сформувати рекомендації для практичного застосування в управлінні персоналом на прикладі готелю «Intourist», м. Запоріжжя та іншими готельно-ресторанними підприємствами з метою підвищення рівня мотивації, стимулювання та залучення персоналу.
Опис
Ключові слова
управління персоналом, готель, мотивація, демотивація, працівник, стимул-реакція, залученість, потреби