Особливості та нові тренди в організації діяльності готелю/ресторану, що виникли під час пандемії COVID-19

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБорисова Єлизавета Сергіївна
dc.date.accessioned2025-10-08T10:05:17Z
dc.date.available2025-10-08T10:05:17Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ роботі досліджено особливості функціонування готельно-ресторанного бізнесу в умовах пандемії COVID-19. Розглянуто теоретичні засади організації діяльності готелів і ресторанів, фактори, що впливають на індустрію гостинності, а також підходи до кризового управління. У другому розділі проаналізовано основні проблеми, які виникли внаслідок пандемії, зокрема зміни в роботі персоналу, посилення гігієнічних вимог та перехід до цифрових рішень. У третьому розділі на прикладі діяльності Парк-готелю м. Дніпро представлено нові тренди в організації роботи закладу, зокрема діджиталізацію бізнес-процесів, створення безконтактного сервісу та впровадження екологічних і сталих практик. Сформульовано практичні рекомендації для підвищення ефективності діяльності готелів в умовах нових викликів.
dc.identifier.urihttps://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/6283
dc.subjectготельно-ресторанний бізнес
dc.subjectпандемія COVID-19
dc.subjectдіджиталізація
dc.subjectбезконтактний сервіс
dc.subjectекологічні підходи
dc.subjectПарк-готель
dc.titleОсобливості та нові тренди в організації діяльності готелю/ресторану, що виникли під час пандемії COVID-19

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Борисова КР.pdf
Розмір:
111.7 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
2.84 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2025 Bachelor's Degree in Management GRS / 2025 Бакалаври менеджмент грс