Сучасні тенденції на ринку кави

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваль Анастасія Сергіївна
dc.date.accessioned2025-10-08T11:58:34Z
dc.date.available2025-10-08T11:58:34Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractОб’єкт дослідження: ринок кавової продукції та його розвиток у закладі ресторанного господарства. Предмет дослідження: сучасні тенденції, особливості попиту і пропозиції кавових напоїв, споживчі переваги, інноваційні рішення у сфері кавового сервісу. Мета роботи: дослідити актуальні тенденції на ринку кави, проаналізувати особливості функціонування кавового бізнесу на прикладі WHITE Coffeebar, визначити чинники формування конкурентоспроможності кавових закладів та розробити практичні рекомендації щодо вдосконалення асортиментної політики і сервісу. Одержані висновки та їх новизна: У роботі здійснено системний аналіз історичного, економічного та культурного розвитку кавового ринку. Досліджено структуру сучасного споживання кави в Україні, зокрема зростання попиту на спешелті-продукцію, альтернативні методи приготування та екологічну упаковку. На прикладі WHITE Coffeebar проаналізовано асортимент кавової продукції, очікування споживачів і рівень задоволеності клієнтів. Вперше запропоновано низку комплексних рекомендацій щодо підвищення конкурентоспроможності кав’ярні шляхом поєднання інноваційних рішень, смакової диференціації та підвищення сервісної якості.
dc.identifier.urihttps://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/6292
dc.subjectкава
dc.subjectкавовий ринок
dc.subjectкав’ярня
dc.subjectWHITE Coffeebar
dc.subjectспоживчі переваги
dc.subjectкавовий асортимент
dc.subjectспешелті
dc.subjectкавовий сервіс
dc.subjectресторанний бізнес
dc.subjectсучасні тенденції
dc.titleСучасні тенденції на ринку кави

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Коваль А.С. КР.pdf
Розмір:
149.33 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
2.84 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2025 Bachelor's Degree in Management GRS / 2025 Бакалаври менеджмент грс