Формування асортименту та перевірка якості молочних товарів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛегка Анастасія Сергіївна
dc.date.accessioned2026-01-19T16:56:21Z
dc.date.available2026-01-19T16:56:21Z
dc.date.issued2025-06
dc.description.abstractУ роботі проаналізовано сучасний стан молочної галузі в Україні. Досліджено аспекти класифікації, харчової цінності, асортименту та якості молочних товарів. Розглянуто основні фактори, що впливають на якість молока, зокрема умови його виробництва, зберігання та переробки. Проведено SWOT-аналіз діяльності магазину, який спеціалізується на реалізації продовольчих товарів, зокрема молочної продукції. Розраховано основні економічні показники діяльності магазину за 2023-2024 роки. Проведено дослідження якості молока за органолептичними та фізико-хімічними показниками. Розраховано основні показники асортименту молочних товарів, які дозволяють оцінити його структуру, повноту та стабільність. Здійснено АВС- і XYZ-аналіз асортименту молочних товарів в магазині. На основі суміщеного АВС-XYZ-аналізу запропоновано рекомендації щодо формування асортименту молочних товарів магазину.
dc.identifier.urihttps://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/6495
dc.language.isoother
dc.publisherУніверситет імені Альфреда Нобеля
dc.subjectринок молочних товарів
dc.subjectякість
dc.subjectасортимент
dc.subjectSWOT-аналіз
dc.subjectАВС-XYZ-аналіз
dc.titleФормування асортименту та перевірка якості молочних товарів
dc.title.alternativeAssortment formation and quality сontrol of dairy products
dc.typeWorking Paper

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Легка А.С. КР (2).pdf
Розмір:
548.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
2.84 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2025 Бакалаври (Підприємництво, торгівля та біржова діяльність)