Використання локальної їжі та місцевих продуктів тренд ресторанних закладів України та світу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаранько Дар'я Андріївна
dc.date.accessioned2024-06-26T19:49:29Z
dc.date.available2024-06-26T19:49:29Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractОб’єктом даного дослідження є функціонування закладів ресторанного бізнесу, які пропонують локальні страви. Предметом даного дослідження є стратегія розвитку українських закладів ресторанного господарства з локальними меню. Метою даної роботи - розроблення стратегій розвитку українських ресторанів, що пропонують клієнтам локальні страви. Одержані висновки та їх новизна Дослідження дозволило визначити значний попит на страви з місцевими інгредієнтами. Вирішенням проблеми є акцент на використанні місцевих продуктів у меню ресторану «БарМаки», що сприятиме задоволенню потреб споживачів та підвищенню їх лояльності.
dc.identifier.urihttps://ir.duan.edu.ua/handle/123456789/4671
dc.subjectресторани
dc.subjectменю
dc.subjectлокальні страви
dc.subjectлокальні продукти
dc.subjectукраїнські ресторани
dc.titleВикористання локальної їжі та місцевих продуктів тренд ресторанних закладів України та світу

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Паранько Д.А._репозитарій.pdf
Розмір:
573.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
2.84 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2024 Бакалаври Готельно-ресторанна справа (Студенти)