Сучасний стан в період невизначеності та тенденції розвитку барної індустрії
Вантажиться...
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Об’єкт дослідження: операційні процеси та економічна діяльність бару ПП «BarAcacia» в умовах сучасних викликів та війни в Україні.
Предмет дослідження: методи вдосконалення управління запасами, навчання персоналу та моніторинг ефективності операційних процесів бару.
Мета роботи: розробити та впровадити рекомендації щодо вдосконалення діяльності ПП «BarAcacia» для підвищення ефективності операційних процесів та забезпечення стійкості підприємства в умовах війни.
Одержані висновки та їх новизна: проведено комплексний аналіз операційних процесів бару, визначено основні проблеми та можливості для покращення. Впровадження автоматизованої системи управління запасами, навчання персоналу та вдосконалення процесу закупівель значно підвищить ефективність діяльності бару. Регулярний моніторинг ефективності допоможе підтримувати високу якість обслуговування та оптимальний рівень витрат. Новизна дослідження полягає у розробці нових підходів до управління запасами та операційними процесами, які можуть бути використані іншими підприємствами галузі.
Результати дослідження можуть бути використані у процесі корпоративного управління барами, зокрема для вдосконалення маркетингу і менеджменту бару ПП «BarAcacia».
Опис
Ключові слова
барна індустрія, управління запасами, автоматизована система, навчання персоналу, ефективність операційних процесів, стійкість підприємства, війна, економічна нестабільність